Comida típica de Yucatán

Cochinita Pibil

La cochinita pibil es originaria de Yucatán y su preparación y característico sabor la hacen única en su tipo. Su historia, preparación e interpretación en toda la república, la hacen un platillo representativo de nuestro país.

Esta delicia tiene sus orígenes en la época prehispánica de las tierras mayas, se degustaba del 31 de octubre y hasta el 2 de noviembre durante el Hanal Pixan, que significa comida de las almas. Esta preparación se elaboraba con la carne de venado, faisán, el pavo de monte y el pecarí.

El nombre de este platillo deriva de la forma de cocción de la carne; en lengua maya "Pib" significa "enterrado" o "cocinado bajo la tierra", lo cual nos permite saber que la carne para este platillo se cocía en agujeros escarbados bajo tierra, al igual que el zacahuil, que se consumen en otras regiones del país, o la barbacoa.

Este tipo de cocción puede alcanzar temperatura de hasta 200 grados centígrados y a través de este método de cocción se logra que la carne quede muy suave.

Con la llegada de los españoles a América, quienes trajeron el cerdo a este continente, algunas recetas y técnicas de preparación de los antiguos pobladores de México fueron adaptadas para utilizar como base la carne de puerco. También con el paso del tiempo se modificó la forma de cocer la carne, pues los hornos de tierra fueron sustituidos por ollas de vapor u hornos normales.

Algo muy característico de este platillo, es que a la carne se le cocina con achiote, el cual proviene de un árbol que produce un fruto que cuando madura le salen unas semillas rojas que se mezclan para formar una especie de pasta anaranjada y sirve como condimento.

La cochinita pibil se puede comer en tacos, tortas o panuchos, pero siempre se debe acompañar con una salsa llamada xnipec, la cual está hecha con naranja agria, cebolla morada, cilantro y chiles habaneros.

Este maravilloso platillo de origen maya sigue presente en nuestro país, es un símbolo tangible de nuestra gastronomía y del importante origen prehispánico que seguimos manteniendo en nuestros días.

INGREDIENTES

• Para la carne

1. 1 kilo de pulpa de cerdo
2. 1 litro de jugo de naranja
3. 1/4 de cebolla
4. 1/2 taza de vinagre de manzana
5. 100 g de pasta de achiote
6. Chile habanero
7. 1 limón (el jugo)
8. Sal

• Para las cebollas

1. 1 cebolla morada
2. 4 cucharadas de aceite de oliva
3. 1/4 de taza de vinagre
4. 1 cucharadita de orégano
5. Sal

INSTRUCCIONES

1. Enjuaga la carne y córtala en trozos.
2. Licúa el jugo de naranja con la cebolla, el vinagre y el achiote.
3. Pon a cocer la carne con la mezcla en olla de presión por 30 minutos.
4. Mientras, corta la cebolla en julianas, saltéala en aceite de oliva y
5. ponla en un recipiente con el vinagre, un poco de sal y orégano.
6. Corta el chile habanero en rebanadas finas, ponle el jugo de limón, un poco de agua y sal al gusto. 
7. Sirve los tacos con las cebollitas y una rebanada de habanero.

Enchiladas Mineras de Guanajuato

 

La historia de las enchiladas mineras no es del todo exacta, pero se remonta a la Época Colonial, cuando las mujeres capitalinas preparaban este platillo por económico y de fácil consumo para los hombres que soportaban largas jornadas laborales al interior de las minas, de ahí de donde obtienen su nombre.

Este platillo, a diferencia de otras enchiladas, tiene la particularidad que son sumergidas en un fondo a base de chile guajillo y ajo, para después ahogarse en aceite y que tomen ese peculiar color, la textura y ese sabor que las hace únicas.

Al interior albergan queso fresco, dobladas cariñosamente se montan en un plato, donde son coronadas con una mezcla de papas y zanahorias finamente picadas y sometidas previamente a un baño de aceite.

A la ya de por sí exquisita imagen se suma una lluvia de lechuga, crema y queso, a un costado una pieza de pollo frita y es un chile en vinagre el que llega a complementar esta mítica variación de enchiladas.
El secreto detrás de la receta

Para las enchiladas mineras se necesita primero que nada hacer el fondo donde reposan las tortillas previo a su baño de aceite, para lo cual se ponen a hidratar chiles guajillos, se licuan con ajo y se pasan por colador a una olla con sal al gusto, donde el calor entonará aún más el sabor, si es necesario se puede agregar agua.

En aceite hirviendo se ponen a freír las piezas de pollo y los finos cubos de papa y zanahoria, posteriormente se ponen a estilar para eliminar los excedentes.

Con la salsa lista, se baña la tortilla en la mezcla y se pone a dorar con un poco de aceite, hasta que tomen un color café tabaco, para después rellenarlas de queso fresco y montarlas en un plato, a un costado de la pieza de pollo.

A gusto de cada persona se puede agregar lechuga, queso, crema y el chile en vinagre, para ahora sí poder enjugar el paladar en cada mordida.






Ingredientes de las enchiladas mineras Tortillas de maíz
250 gramos de manteca de cerdo
12 piezas de chile guajillo sin venas y semillas
1 diente de ajo
1 pizca de comino
Sal al gusto
½ cucharadita de orégano
400 gramos de queso ranchero
½ kilogramo de papas picadas en cubos y cocidas
½ kilogramo de zanahoria picada en cubos y cocida
Lechuga fileteada, lavada y desinfectada
Chile jalapeño en escabeche al gusto


Paso a paso de las enchiladas minerasCocer los chiles en agua hasta que se suavicen, una vez cocidos licuar con el diente de ajo pelado, orégano, comino y una pizca de sal. Coloca la salsa en un tazón grande.
En un sartén derrite la manteca. Aparte sumerge cada tortilla en la salsa y fríe hasta dejarlas parcialmente doradas. Retiralas del fuego y reservarlas un momento.
Sofríe las papas y las zanahorias en la misma sartén donde se frieron las tortillas durante 5 minutos aproximadamente y reserva.
Rellena las tortillas enchiladas con el queso y colócalas en un plato. Acompañalas con la zanahoria y las papas, un poco más de queso, lechuga y rajas de chiles en escabeche al gusto

Bratz

 En junio de 2001, fueron lanzadas las muñecas Bratz con cuatro personajes de moda urbana, llamadas Yasmin, Cloe, Sasha y Jade. Ganaron gran popularidad, convirtiéndose en número uno en muchos países, tales como Francia, España e Italia, Japón y número dos en el Reino Unido.

Comida típica de Aguascalientes

Carne tatemada

Para todos los amantes de la carne el día de hoy les traemos esta tradicional receta de carne tatemada de cerdo muy común en Aguas calientes México donde se preparan una variedad de platillos al estilo tatemado, que no es otra cosa que poner al fuego, tostar o asar la carne.

Por lo que si estabas buscando una comida contundente, este platillo es una perfecta combinación de especias, chiles que aromatizaran la carne y harán poseedora de un gusto imperdible. Que disfrutes la receta

A tener en cuenta: Con las cantidades continuación te saldrá suficiente adobo como para 9 kilos de carne por lo que tenerlo en cuenta por si quieres hacer menos.hasta 9 kilos de carne

Ingredientes:

• 1/4 de kilo de chile huajillo
• 4 chiles pasillo secos
• 2 cucharadas de tomillo
• 2 cucharadas de comino
• 3 cucharadas de orégano
• 7 hojas de laurel
• 6 dientes de ajo
• 10 clavitos de olor
• ajo en polvo a gusto
• 1/2 taza de vinagre
• 1/2 kilo de jitomate picado en trozos
• 1/2 cebolla blanca troceada
• Sal a gusto

Preparación:

1. Remojamos los chiles en agua y reservamos.
2. Ponemos en una olla a freír la cebolla, los tomates, los ajos.
3. Añadimos el tomillo, comino, orégano, laurel, ajo en polvo, clavo de olor, sal.
4. Dejamos cocinar las especies por unos minutos y luego ya añadimos los chiles junto con su agua.
5. Cocinamos hasta que estén blanditos los chiles y añadimos luego el vinagre. Removemos y cocinamos por unos 5 minutos. Retiramos del fuego.
6. Llevamos a la licuadora y trituramos bien hasta tener una pasta homogénea.
7. Cubrimos la carne de cerdo troceada con sal a gusto y luego báñala con el adobo.
8. Llevamos al horno a 350 grados Fahrenheit por 2 horas o hasta que esté dorado y crujiente.

La palabra tatemado viene del náhuatl tlatemati, poner al fuego. Esta técnica de cocción es de herencia prehispánica y una de las más básicas de la gastronomía mexicana

comida típica de Oaxaca

 Tlayuda (Oaxaca)

La palabra tlayuda proviene del náhuatl tlao-li (maíz desgranado)

La tlayuda, también conocida como clayuda (ya preparada),​ es una tortilla de maíz típica del estado de Oaxaca, en México. Suele tener un diámetro de 30 centímetros o más; se dora sobre un comal, lo que le brinda mayor dureza que a una tortilla convencional, con una consistencia quebradiza y correosa. Debido a su espesor y tipo de cocido, se garantiza su conservación en buen estado durante largos períodos de tiempo.

Sus principales características son el gran tamaño (incluso más de 40 cm de diámetro); su sabor completamente diferente al de otro tipo de tortilla; y la ligera dureza en su consistencia (sin llegar a ser tostada, sino más bien correosa), que adquiere al momento de cocerse en un comal comúnmente de barro. En él se deja semi-tostar, es decir, se cuece por más tiempo que otro tipo de tortilla, para luego ser guardada en un tenate, cesto hecho de hojas de palma. Adquiere así su consistencia característica: de flexible a semiquebradiza, muy ligeramente húmeda, fresca, difícil de masticar para quienes no están acostumbrados, aroma muy ligero como de tortilla quemada casi imperceptible. Una muy ligera cantidad de sal en la masa de nixtamal con la que se prepara en algunos casos, así como su cocimiento casi hasta el tueste, hacen que la tlayuda dure más tiempo sin descomponerse, a diferencia de como ocurre con las tortillas comunes.​

                                     

La tlayuda clásica es untada con asiento de puerco. Después se le agrega quesillo –también conocido como queso Oaxaca–, lechuga, tasajo asado o cecina de res y salsa picante hecha en molcajete. Finalmente, la tlayuda se coloca sobre el anafre a que se tueste y quede crujiente.​

Hay muchas variantes en su preparación; algunas son con frijoles negros molidos y fritos, col o lechuga picada conocido como repollo, tasajo, cecina de puerco, chorizo de puerco, carne seca, quesillo y salsa picante de chiles verdes o amarillos (en ocasiones con salsa de gusano de maguey) así como también de salsa de chile pasilla. También se unta con asiento (manteca de cerdo no refinada), con trozos de chicharrón de puerco. La tortilla puede doblarse, haciendo una especie de emparedado ("empanada" o "quesadilla"), y se asa a las brasas, en una parrilla especial, lo que les confiere a las tortillas una textura tostada y cierto sabor ahumado, o a la plancha. También se suele acompañar con aguacate (guacamole) y tomate. En la región del Istmo de Tehuantepec generalmente se presenta doblada en forma de un gran taco.

La tlayuda en la mayoría de las regiones de Oaxaca, en el momento de servirse se acompaña de un chile verde asado, comúnmente se le llama chile de agua, y de cebollitas de cambray también asadas, y opcionalmente limón; también hay quienes la acompañan con rábanos y unas ramas de una verdura llamada chepiches, que son típicos de Oaxaca.

                                   

La tradición de la Tlayuda se remonta a varias décadas atrás, sin embargo, el pueblo de San Antonio de la Cal que se encuentra en los Valles Centrales de Oaxaca, lo utiliza para impulsar su economía, haciendo tortillas de gran tamaño en sus comales con leña ardiente.

                                       

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Vitiligo

Enfermedad que provoca la pérdida de pigmentación de la piel en ciertas áreas.

El vitiligo ocurre cuando las células productoras de pigmentos mueren o dejan de funcionar.

La pérdida del color de la piel puede afectar cualquier parte del cuerpo, por ejemplo, la boca, el cabello y los ojos. Puede ser más notable en las personas con piel más oscura.

El tratamiento puede mejorar la apariencia de la piel, pero no cura la enfermedad.

TRAUMAS DE ABUSO SEXUAL

 TRAUMAS DE ABUSO SEXUAL

Desde un punto de vista psicológico, el trauma es un evento que causa problemas al paciente. Estos pueden ser eventos repentinos o inesperados que exceden la capacidad del individuo para resolver el problema y alteran el marco de referencia básico que ayuda a las personas a comprender y procesar la situación que les rodea.

Los traumas se pueden dividir dependiendo de la acción que los haya desencadenado, por ejemplo:

· Violencia y acoso escolar.

· Abusos sexuales y físicos.

· Malos tratos.

· Violencia doméstica (en el hogar)

· Experiencias con desastres naturales como terremotos, fuegos, inundaciones.

· Problemas a consecuencia de haber visto o estado inmerso en accidentes graves.

· Problemas médicos.

Los traumas causados por abuso sexual generan una herida psicológica causada por el abuso o violencia sexual. En esta herida psicológica, el consentimiento de una persona no tuvo lugar porque era menor de edad o porque fue provocado por violencia física. Los trastornos más comunes que este tipo de trauma ocasiona entre las víctimas de violencia son o pueden ser: depresión, ansiedad, estrés postraumático, ataques de pánico, alcoholismo, abuso de sustancias psicoactivas, entre otros más.

Según la Asociación para la prevención de los Abusos Sexuales en la Infancia (Aspasi) las consecuencias a largo plazo de este abuso incluyen: baja autoestima, miedo, sentirse sucio, vergüenza, culpa, hipersexualidad o miedo al sexo, anorexia, depresión, dificultades para relacionarse, dependencia, drogadicción, autolesiones o tentativa a suicidarse.

Los síntomas más comunes que provoca estos traumas son: la culpa, el miedo, la vergüenza y los sentimientos negativos hacia los demás y hacia ellos mismos, que venía primero y era una de las principales razones por las que tenían dificultad para hablar sobre el abuso sexual. Este síntoma se puede presentar en niños pequeños y adolescentes. Si tengo o alguien tiene una actitud retraída o evitativa que tiende a evitar el contacto físico con los demás, especialmente con ciertas personas, trastornos del estado de ánimo como ansiedad, depresión o baja autoestima, cambios de humor, irritabilidad o llanto incontrolable, significa que sufre o sufro de traumas psicológicos causados por abuso sexual. 

Este abuso se puede tratar con técnicas modernas como EFT, EMDR o hipnosis. A través de estas técnicas, somos capaces de reprocesar traumas y "sanar" heridas emocionales.

El EFT o Tapping (Emotional Freedom Techniques) se basa en la digitopuntura. Básicamente implica golpear o masajear determinados puntos corporales mientras el paciente se centra en un recuerdo o dificultad concreta. Se trata de una herramienta que libera de bloqueos emocionales. La técnica fue creada por Gary Craig. EMDR es el acrónimo en inglés de Eye Movement Desensitization and Reprocessing, en español, Desensibilización y Reprocesamiento por medio de Movimientos Oculares, una terapia especial para quienes siguen padeciendo las consecuencias de experiencias traumáticas tales como accidentes, abuso sexual o maltrato físico .La hipnosis, consiste en un estado parecido al trance en el que experimentas un centro de atención y una concentración más intensos. La hipnosis suele realizarse con la ayuda de un terapeuta que utiliza la repetición verbal e imágenes mentales.

La agresión o abuso sexual es considerado cualquier contacto sexual no deseado. Esto sucede cuando alguien te obliga u obliga (física o emocionalmente) a tener relaciones sexuales. Violación es cuando alguien te fuerza u obliga a tener relaciones sexuales. Si quiero saber si mi hija o hijo sufrieron de abuso sexual debo tomar en cuenta estos signos de comportamiento que son: la relajación física o amenaza de contacto físico, comportamiento regresivo como chuparse el dedo, cambio en los hábitos de higiene como negarse a bañarse o bañarse en exceso, comportamiento sexual inadecuado para la edad.

 

Tigre De Java

El tigre de Java (Panthera tigris sondaica) es una subespecie de tigre, hoy extinta, que se encontraba originalmente en la isla indonesia de Java. De aspecto bastante similar al tigre de Sumatra (Panthera tigris sumatrae), se diferenciaba de este por su pelaje más oscuro y rayas negras más finas, abundantes y apretadas. Algunos ejemplares de esta subespecie llegaban a tener más de 100 rayas, muchas más que cualquier otra subespecie de tigre. Así mismo, el pelo de las mejillas de los tigres de Java era más largo que el de los demás tigres, y las rayas de los flancos y la espalda se distribuían por parejas.

Fue abundante hasta el siglo XIX, cuando se incrementó la población humana en la Isla de Java, que destruyó bosques para la agricultura, inició su caza y el tráfico de pieles. También disminuyeron sus presas y aumentó la competencia con leopardos y perros salvajes. Pasó de ser considerado una alimaña a un animal en peligro hasta su extinción en 1979.
Su alimentación era carnívora; principalmente grandes mamíferos como jabalís, ciervos, búfalos y jaguares.

En menos de 100 años, el tigre de Java pasó de ser considerado una peste a un animal en peligro. En la década de 1950 la población total ya se había reducido a 20 o 25 individuos dispersos por toda la isla, y en 1960 desaparecieron incluso del parque nacional de Ujung Kulon, famosa reserva natural de Java que acoge a los últimos rinocerontes de la isla. El último lugar donde persistieron los tigres fue una remota área montañosa del sureste de Java llamada Meru - Betiri, que fue protegida en 1972 (aunque eso no le salvó de padecer la tala y roturación ilegal). Ese año se produjo el último avistamiento confirmado en la zona, y en 1979 se localizaron por última vez unas huellas que podrían corresponder a tres ejemplares diferentes. Desde entonces no hay pruebas fiables de la existencia del tigre de Java, a pesar de que se han realizado algunos supuestos avistamientos desde 2008 a 2010, que probablemente corresponden en realidad a leopardos.

Se conocen fósiles de tigres primitivos en Java (Panthera tigris trinilensis) de hasta 1,2 millones de años de antigüedad, pero los modernos tigres de Java no descendían de estos, sino que llegaron a la isla a finales del Pleistoceno o principios del Holoceno, provenientes del norte. Fueron abundantes hasta el siglo XIX, cuando la población humana comenzó a incrementarse en Java y destruyó cada vez más áreas de bosque para destinarlas a la agricultura. A esta pérdida de hábitat se añadió la caza, el tráfico de sus pieles y la disminución de las presas potenciales del tigre, que ocasionó a su vez un aumento de la competencia por conseguir lo que quedaba de estas con otros depredadores de la isla como leopardos y perros salvajes.

Tamales de Chipilín chiapanecos.

La gastronomía chiapaneca es el conjunto de alimentos y técnicas culinarias del estado de Chiapas, al sur de México. Como la cocina del resto del país, es fruto del mestizaje entre las culturas americana y europea. Sin embargo, se distingue por una notable preservación de su herencia indígena.

Existen indicios de la existencia de tamales en Mesoamérica en la época prehispánica (entre el 8000 a. C. y 5000 a. C.) Hay evidencia de que las culturas predominantes en toda la región de Mesoamérica que llevaron el maíz a otras culturas y regiones también llevaron consigo platos y formas de cocinar el maíz. Como el tamal es un método sencillo de cocción del maíz, es posible que haya sido llevado desde esta región a América Central y del Sur. Sin embargo, según los arqueólogos Karl Taube, William Saturno y David Stuart, los tamales podrían datar del año 100 a. C.: encontraron referencias pictóricas en el Mural de San Bartolo, en Petén, Guatemala. Aunque los tamales pudieron haberse trasladado de un país a otro, no hay evidencia del sentido de su migración.

¿Cuál es el origen de los tamales de chipilín?

Estos tamales son de la región Olmeca y nahua de México, es decir, Tabasco y norte de Chiapas. Consisten en una masa martajada revuelta con hoja de un arbusto llamado chipilín (chepil), de sabor sui géneris, pues va acompañada de hebras de carne de cerdo o de pollo envueltas en hoja de maíz o plátano.

¿Qué son los tamales de chipilín?

Variedad de tamal que se acostumbra en los estados del sureste del país y presenta versiones estatales. En Tabasco se elabora con masa colada, mezclada con hojas de chipilín, caldo y manteca de cerdo, envueltos en hoja de plátano; se acompaña con salsa de jitomate y se espolvorea con queso crema tropical.

¿Cuándo se come el tamal de chipilín?

En los festejos del Día de la Candelaria, en los hogares chiapanecos no puede faltar el tradicional tamal de chipilín, comida típica que realza la gastronomía del estado de Chiapas.

INGREDIENTES

• Agua c/n
• Cal 2 cdas
• Hojas de maíz secas c/n
• Maíz blanco grueso 4 kilosMANJAR O NATILLA DE COCO
• Leche 2 Litros
• Maicena 600 grs
• Canela 1 Rama
• Azúcar 1 Kilo
• Color amarillo huevo 1 cdita
• Sal 1 cditaSALSA DEL TAMAL DE CHIPILÍN
• Azúcar 1 cdita
• Manteca de cerdo 2 cdas
• Tomates 4 UnidadesTAMAL DE CHIPILÍN
• Manteca de cerdo 200 grs
• Chipilín lavado c/n
• Queso doble crema 1 Kilo
• Sal 20 grsTAMAL DE MANJAR
• Sal 10 grs
• Coco fresco rallado c/n
• Azúcar 800 grs
• Manteca de cerdo 200 grs
• Pasas de uva 250 grs

PASO A PASO

• Poner a cocer el maíz con la cal a fuego lento por 3 hrs, retirar los excesos que flotan en la superficie.
• Escurrir y retirar la piel. Moler con agua suficiente hasta obtener una masa. Dividir la masa en 2.
• Remojar la hoja de maíz en agua fría y reposar hasta que se ablanden. Escurrir y reservar. SALSA DEL TAMAL DE CHIPILÍN
• En una sartén fría disponer la manteca de cerdo con el tomate para que cueza y suavice.
• Sazonar con azúcar a gusto. Licuar y dejar enfriar. TAMAL DE CHIPILÍN
• Agregar a la mitad de la masa de maíz, la sal y manteca de cerdo y amasar.
• Mezclar con las hojas de Chipilín.
• Tomar porciones y tortear, acomodar en el centro un cubo de queso doble crema y una cucharada de salsa de tomate.
• Cerrar las puntas, disponer en el centro de la hoja y formar un paquetito tipo caramelo.
• Cocer en olla vaporera por 1 ½ hora. MANJAR O NATILLA DE COCO
• Disponer un 1 litro de leche en una olla al fuego con la rama de canela y la sal.
• Llevar a casi punto de ebullición.
• Mezclar por otro lado un 1 litro de leche fría con maicena y color amarillo.
• Incorporar a la leche caliente y espesar removiendo constantemente.
• Por último sazonar el azúcar y continuar batiendo.
• Retirar del fuego y enfriar muy bien antes de su uso. TAMAL DE MANJAR
• Agregar a la mitad de la masa de maíz la sal y manteca de cerdo y amasar hasta conseguir que los ingredientes estén bien unidos.
• Incorporar el coco rallado. Llevar al congelador para que endurezca.
• Tomar porciones de masa y estirar con prensa para tortillas.
• Disponer una pasa de uva y poco del manjar en el centro.
• Cerrar las puntas, colocar en el centro de la hoja y formar un paquetito.
• Cocer en olla vaporera por 1½ hora.

Tamal de chipilín, tradición gastronómica de Chiapas

En los festejos del Día de la Candelaria, en los hogares chiapanecos no puede faltar el tradicional tamal de chipilín, comida típica que realza la gastronomía del estado de Chiapas.

María del Refugio Díaz Vázquez explicó que el tamal que más se vende en el Día de la Candelaria es el de chipilín y el de bola.

El chipilín es una planta silvestre que crece en lugares tropicales del estado, su uso realza el sabor y el toque de los tamales chiapanecos los cuales son elaborados con delicadeza.

Antonio Aguilar Domínguez comentó que los tamales que más se venden son de chipilín con queso y con pollo.

La elaboración de los tamales lleva un proceso minucioso; las hojas de chipilín se mezclan con la masa de nixtamal, se les coloca carne de pollo o rellenos de queso y son envueltos con hojas de plátano.

Doña Luvia Vázquez, desde hace 45 años, se dedica a la elaboración de tamales típicos del estado, ha sido el sustento de vida para sacar adelante a sus hijos.

Luvia Vázquez, vendedora de tamales, relató que su trabajo le ha permitido pagar las profesiones de sus hijos.

COMIDA TIPICA DE COLIMA

 COMIDA TIPICA DE COLIMA

Los sopitos colimenses son un platillo típico mexicano originario del municipio de Colima, en Colima. A pesar de ello, los sopitos son famosos en todo el estado y se encuentran en restaurantes de comida típica, antojitos o las tradicionales cenadurías de Colima, que son restaurantes que sólo trabajan de noche sirviendo cenas con gastronomía del estado.

Los Sopitos están hechos con pequeñas tortillas de unos 6 centímetros de diámetro, fritas en aceite (pueden ser "blanditos" o "dorados"), con carne molida de res arriba del sopito y un caldillo de tomate verde, condimentado con comino, orégano y algunas otras especias y hierbas de olor.

Generalmente es servido con col rallada, jitomate rebanado, cebolla en rodajas, rábanos rebanados y queso seco espolvoreado. El platillo consta de alrededor 5 o 6 sopitos. Puede acompañarse de una salsa picante hecha con chile de árbol y tomate verde.

Los sopitos originales de Villa de Álvarez Colima, se hacen en muy pocos lugares y ni el sazón o la tortilla son los mismos en la mayoría de las cenadurías

comida típica de puebla (chile en nogada )

 CHILE EN NOGADA

¿Qué contiene un chile en nogada?


Este platillo esencialmente consiste en un chile poblano relleno de carne de res y puerco, mezclados con fruta: plátano, manzana, pera, durazno y bañados con una salsa de nuez.

¿Quién creó el chile en nogada?

Agustín de Iturbide

Pero, ¿sabes cómo se creó?. Se cree que fueron las madres Agustinas del Convento de Santa Mónica, en Puebla, quienes en 1821 crearon los Chiles en Nogada con motivo de celebración de la Independencia de México y homenaje a Agustín de Iturbide.

Otra versión que explica su origen

Ellas quisieron recibirlos con un platillo especial que debía tener los colores de su uniforme, los de la bandera trigarante. Por lo mismo, cada una buscó el ingrediente que llevara uno de los colores y no quisieron recurrir a ningún recetario.

La leyenda más popular dice que los chiles en nogada fueron la aportación de las monjas agustinas del convento de Santa Mónica, para celebrar la Independencia de México y halagar al distinguido visitante.

Ingredientes

2 Cucharadas de manteca de cerdo
2 Cucharadas de cebolla finamente picada
2 Cucharaditas de ajo picado
600 Gramos de carne de res molida
1 Cucharada de sal
1/2 Cucharadita de pimienta negra molida
7 Jitomates sin semillas y cortados en cubos pequeños
1/4 De cucharadita de canela molida
1/4 De cucharadita de nuez moscada molida
1/4 De cucharadita de comino en polvo
1 Pizca de clavo de olor en polvo
1 Manzana cortada en cubos
1 Pera cortada en cubos
2 Duraznos cortados en cubos
1/2 Plátano cortado en cubos y frito
1/4 De taza de almendras sin cáscara y picadas
1/4 De taza de pasas
8 Chiles poblanos asados, pelados y sin semillas
1 Paquete de queso crema a temperatura ambiente (190 g)
50 Gramos de queso de cabra
2 Tazas de nuez de castilla limpia
4 Cucharadas de azúcar
500 Mililitros de crema ácida
1 1/2 Tazas de leche
1/4 De cucharadita de canela molida
1/2 Cucharadita de sal
1 Granada para decorar
1/4 De taza de hojas de perejil desinfectadas y picadas finamente

¡A cocinar!

Prepara el relleno
1. Para el relleno, calienta la manteca y fríe la cebolla hasta que esté transparente; añade el ajo y cocina por 1 minuto más. Agrega la carne con 1 cucharada de sal y la pimienta; cocina por 10 minutos. Añade el jitomate, ¼ cucharadita de canela, la nuez moscada, el comino, el clavo, la manzana, la pera, el durazno, el plátano, las almendras y las pasas, mezcla y cocina por 5 minutos más; rellena los chiles y reserva.

Prepara la nogada
2. Para la nogada, licúa el queso crema con el queso de cabra, la nuez de Castilla, el azúcar, la crema, la leche, ¼ cucharadita de canela y ½ cucharadita de sal.

Sirve los chiles
3. Sirve los chiles bañando con la nogada, decora con la granada y el perejil. Ofrece.


Consejo culinario



Si lo deseas, puedes agregar un poco de jerez a la nogada.



Consejo nutricional



El chile poblano es fuente de vitamina C.

La receta original del chile en nogada consiste en un chile poblano asado, pelado y capeado, relleno de un picadillo a base de carne de cerdo, jitomate, cebolla, ajo, frutas de la estación, nueces, almendras, piñones y diversas especias, y cubierto con una salsa elaborada con nueces de Castilla, granada y perejil.

Por otro lado, el escritor Artemio del Valle Arizpe dice que en el regimiento de don Agustín se encontraban tres soldados que tenían novias en Puebla. Ellas quisieron recibirlos con un platillo especial que debía tener los colores de su uniforme, los de la bandera trigarante.

Esquizofrenia

La esquizofrenia es una enfermedad mental grave que afecta la forma en que una persona piensa, siente y se comporta. Las personas con esquizofrenia pueden parecer como si hubieran perdido el contacto con la realidad, lo que puede ser angustioso para ellas, sus familiares y amigos.

Se trata de un desorden cerebral que deteriora la capacidad de las personas en muy diversos aspectos psicológicos como el pensamiento, la percepción, las emociones o la voluntad.
afecta la capacidad de una persona para pensar, sentir y comportarse de manera lúcida.
Se desconoce la causa exacta de la esquizofrenia, pero es posible que tenga que ver con una combinación de factores genéticos y ambientales y de la alteración de las sustancias químicas y las estructuras del cerebro
La esquizofrenia se caracteriza por pensamientos o experiencias que parecen estar desconectados de la realidad, habla o comportamiento desorganizados y disminución de la participación en las actividades cotidianas. También pueden presentarse dificultades en la concentración y la memoria.
El tratamiento suele ser de por vida e incluir una combinación de medicamentos, psicoterapia y servicios de cuidado especialmente coordinados.


Requiere diagnóstico médico
La esquizofrenia se caracteriza por pensamientos o experiencias que parecen estar desconectados de la realidad, habla o comportamiento desorganizados y disminución de la participación en las actividades cotidianas. También pueden presentarse dificultades en la concentración y la memoria.
Las personas pueden sufrir:
Comportamiento: aislamiento social, comportamiento desorganizado, agitación, agresión, automutilación, comportamiento compulsivo, excitabilidad, falta de autocontrol, hostilidad o movimientos repetitivos
Cognitivos: trastorno cognitivo, delirio, lentitud para realizar actividades, amnesia, confusión, creencia de que los pensamientos no son propios, creencia de que un evento común tiene un significado especial y personal, desorientación o falsa creencia de superioridad
Estado de ánimo: pérdida de interés o placer en hacer actividades, ansiedad, apatía, descontento general, enfado, respuesta emocional inadecuada o sensación de desconexión con uno mismo
Psicológicos: alucinación, escuchar voces, paranoia, delirio persecutorio, delirio religioso, depresión o miedo
Habla: habla circunstancial, habla incoherente, habla rápida y frenética o trastorno del habla
También comunes: deterioro de la coordinación motriz, falta de respuesta emocional, fatiga o pérdida de la memoria


El tratamiento consiste en medicamentos y terapia
El tratamiento suele ser de por vida e incluir una combinación de medicamentos, psicoterapia y servicios de cuidado especialmente coordinados.
Antipsicótico
Reduce o mejora los síntomas de ciertas afecciones psiquiátricas.

Anti-temblor
Ayuda a controlar los temblores, la agitación y la inestabilidad.


Grupo de apoyo
Foro para el asesoramiento de personas y el intercambio de experiencias entre pacientes con una afección o meta similar, como la depresión o la pérdida de peso.
Rehabilitación neuropsicológica
Reentrenamiento de las vías del cerebro para mejorar el funcionamiento físico y mental después de una enfermedad o una lesión. Por ejemplo, después de un golpe en la cabeza (conmoción cerebral).
Terapia cognitiva
Terapia conversacional que se concentra en reemplazar pensamientos negativos y desvirtuados en pensamientos positivos y precisos.
Psicoeducación
Educación sobre la salud mental que permite asistir, validar y fortalecer a los pacientes.
Terapia familiar
Asesoramiento psicológico que ayuda a las familias a resolver conflictos y comunicarse de manera más eficaz.
Terapia de comportamiento
Terapia que se enfoca en la modificación de conductas perjudiciales asociadas con trastornos psicológicos.
Terapia de grupo
Terapia conversacional en la que el terapista trabaja con sus pacientes en grupo en lugar de hacerlo con uno solo.

Psiquiatra
Trata los trastornos mentales principalmente con medicamentos.
Psicólogo clínico
Trata los trastornos mentales principalmente con terapia conversacional.

Sapo dorado

El sapo dorado o sapo de Monteverde (Incilius periglenes) es una especie extinta de anfibio anuro que vivió en unos pocos lugares en el bosque de Monteverde, en Costa Rica, en América Central. Está clasificado por la UICN como extinto,​ pues desde 1989 no se ha visto un solo ejemplar.

Fueron descritos por primera vez en 1966 por el herpetólogo Jay Savage. Desde 1989, no se ha avistado ni registrado un solo sapo de esta especie, en ninguna parte del mundo. Su repentina desaparición es citada como parte de la disminución de las poblaciones de anfibios, que pueden ser atribuibles al cambio climático causado por el calentamiento global, una epidemia de hongos específicos de anfibios, o de otros factores, combinados o independientes.

Esta especie solo habitaba en una pequeña región de gran altitud del bosque nuboso en Monteverde, por un área de aproximadamente 10 km², a 1500 m.s.n.m. Se sabe muy poco acerca de su comportamiento: se cree que vivían bajo tierra,​ dado que no se podían observar durante la mayor parte del año. Por el contrario, su presencia era muy obvia durante su época de apareamiento, la cual duraba aproximadamente una semana, en abril, después de la temporada seca, cuando el bosque se vuelve más húmedo, los machos se reunían en charcos en gran número a la espera de las hembras. Los machos luchaban entre sí por la oportunidad de apareamiento hasta el final de la temporada de reproducción, tras lo cual volvían a sus madrigueras.​ Dejaban los huevos en charcos temporales, en sacos, con un promedio de 228 huevos7​ y se convertían en renacuajos dos meses después de ser depositados.

Extinción

Hasta fines de 1995, seis años y medio después del último avistamiento, los investigadores todavía esperaban que el sapo dorado continuara vivo en refugios subterráneos, de manera similar a otras especies de sapos que tienen ciclos de vida de más de doce años.​ En 2004, la IUCN listó la especie como extinta, tras una evaluación en la que participó Savage, el herpetólogo que había descubierto la especie treinta y ocho años atrás. La declaración de la IUCN se basó en la falta de avistamientos desde 1989 y la falta de resultados positivos de la extensiva búsqueda que se ha llevado a cabo desde entonces.1​

Tim Flannery describe la extinción del sapo dorado como la primera extinción en Costa Rica debida al calentamiento global,​ pero esta no es la única explicación acerca de su extinción. Jennifer Neville, de la Northern Ohio Association of Herpetologists, examina las diferentes hipótesis que intentan explicar la extinción del sapo dorado en su artículo "The Case of the Golden Toad: Weather Patterns Lead to Decline": llega a la conclusión de que la hipótesis de la corriente de El Niño está claramente apoyada por los datos disponibles.​ La IUCN da un número de razones posibles en su descripción de las últimas amenazas a la especie, entre las cuales destacan la limitada área de hábitat del sapo dorado, el calentamiento global, enfermedades como chytridiomycosis causada por el hongo Batrachochytrium dendrobatidis, la polución del aire y​ también menciona el incremento en la radiación UV-B, hongos o parásitos y bajos niveles de pH y la presencia de especies invasoras.​

También es una hipótesis aceptable que las especies invasoras, no nativas de la zona, podrían haber causado su extinción. Los que apoyan esta teoría afirman que fueron los turistas los principales introductores de estas especies en Costa Rica. En los años anteriores a la extinción de Incilius periglenes, el turismo creció exponencialmente en Costa Rica, impulsado por la estabilidad histórica de su gobierno y las siempre buenas relaciones con los Estados Unidos. La introducción de una nueva especie podría haber tenido efectos negativos en las pequeñas poblaciones de sapo dorado. I. periglenes había carecido de variación genética significativa debido a la naturaleza restrictiva de la cría en una misma población.

Varias fotos de uno de los voluntarios del Cuerpo de Paz, Peter Jude LoPresti, prueban la existencia de más de 8 sapos dorados, vistos sólo meses antes de su extinción. La teoría de las especies invasoras podría explicar la rapidez de su extinción.

Gran mariposa blanca de Madeira

Sin duda fue el ejemplar de lepidóptero más característico de la Isla de Madeira, Portugal. Habitaba en los bosques de Laurisilva, un ecosistema singular y único, descrito como una reliquia del Plioceno, época en la que el clima mediterráneo era más mucho húmedo que en la actualidad. Su extinción, fechada oficialmente en 2007, se debió a varios factores, pero especialmente a la sobreexplotación maderera en la zona por parte de grandes empresas del sector. Semejante incursión humana supuso una pérdida del 80 por ciento de su hábitat. Su descenso de población y posterior extinción responden también a la agresiva introducción de pesticidas altamente tóxicos en la agricultura local, causantes de un profundo impacto en decenas de subespecies de mariposa. El último ejemplar recogido data de 1977.

Al desarrollarse en un hábitat tan exclusivo, siempre se le consideró un ejemplar de distribución muy limitada. A principios de los 70, muchos investigadores corroboraron su rareza observando un acusado descenso de población. No obstante, se produjo un repunte esperanzador previo a la década de los 80. Desde entonces y durante los 90 no se pudieron registrar datos acerca de su presencia y evolución en la isla, lo que condujo a declararla extinta.

Las señas morfológicas de esta mariposa resultan genuinas a todas luces. Alcanzaba entre 5,5 y 6,5 cm de envergadura. En sus alas destacaba un color blanco puro aderezado por las manchas negras de los vértices delanteros.

El nombre científico, Pieris brassicae wollastoni, hace referencia al entomólogo inglés Thomas Vermon Wollaston. Este científico, además de la Gran Mariposa Blanca, descubrió una gran variedad de insectos en la Isla de Madeira a mediados del siglo XIX y compiló sus hallazgos en la obra Insecta Maderensia.

La subespecie Pieris brassicae brassicae es su pariente vivo más cercano. Otras denominaciones comunes que engloban a la especie, y no solamente a la subespecie de Madeira, son Cabbage White (Coliflor blanca) o Cabbage Butterfly (Mariposa coliflor).

Doja Cat

 

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Amala Ratna Zandile Dlamini (Los Ángeles, Estados Unidos; 21 de octubre de 1995), más conocida por su nombre artístico Doja Cat, es una rapera, cantante, compositora y productora discográfica estadounidense.​ Firmó un contrato discográfico con RCA Records en 2014 y posteriormente lanzó su primer extended play, titulado Purrr!, que contiene temas como «So High» y «No Police». En 2018, saltó a la fama con su sencillo «Mooo!», el cual se convirtió en un tema viral.




En 2018, Doja Cat lanzó su álbum de estudio debut, Amala y su versión de lujo en 2019. Luego el sencillo «Juicy» en agosto de 2019, el cual logró debutar en el número 83 de la lista Billboard Hot 100 en Estados Unidos, lo que le valió su primera entrada en la lista, y tiempo después logró alcanzar el puesto número 45. En noviembre de 2019, lanzó su segundo álbum de estudio, Hot Pink.​ Más tarde, lanzó como sencillo «Say So», que logró el número uno en el Billboard Hot 100 con la versión junto a Nicki Minaj en mayo de 2020.

















ALBUMS







5 de agosto de 2014

Purrr!













30 de marzo de 2018


Amala















7 de noviembre de 2019


Hot Pink














25 de junio de 2021


Planet Her

Monster High

 

Monster High es una franquicia de muñecas a la moda creadas por Mattel y lanzadas al mercado en 2010 . Sus personajes están inspirados en monstruos famosos del cine, la literatura y otros medios.




Lisi Harrison es la autora de las novelas de Monster High para jóvenes/adultos, la primera de las cuales fue puesta en venta en el año 2010. De estas novelas se basaron para hacer la franquicia de productos de juguetería y audiovisuales que se inició en diciembre de 2010 con el lanzamiento de las muñecas por Mattel. Fueron diseñadas por Garrett Sander, y finalmente tras un cambio de ilustrador ; por su estilo descontextualizado; se usarían las ilustraciones de Kellee Riley.




La franquicia Monster High también incluye otros productos de consumo tales como papelería, bolsas, llaveros, y varios juguetes. También hay especiales de TV de Monster High, una serie de televisión web y varias películas.




Dentro de los personajes existen los “normis” personas de aspecto humano normal. Por otro lado, el resto de Monster High, que son de aspecto humano con mutaciones, hijos e hijas de monstruos típicos como de hombres lobo, Vampiros y zombis, aunque también de historias o cuentos ficticios como Frankenstein, Medusa o El fantasma de la ópera, distinguiéndolas de las muñecas tradicionales.




En 2021, Mattel anunció el regreso de la marca Monster High, prometiendo nuevos productos y contenidos en 2022. Mattel Television anunció una nueva serie animada y una película live action basada en la franquicia. Ambos proyectos saldrán al aire en Nickelodeon en los Estados Unidos en 2022.











Monster High es una franquicia de productos de juguetería y audiovisuales que se inició en julio de 2010 con el lanzamiento de muñecas por Mattel. Los personajes son de aspecto humano pero que están inspirados en películas de monstruos y ficciones de terror, distinguiéndolos de los muñecos más de moda.

sida/VIH

 

            

¿Qué es el VIH?
El VIH (virus de la inmunodeficiencia humana) es un virus que ataca el sistema inmunitario del cuerpo. Si el VIH no se trata puede causar SIDA (síndrome de inmunodeficiencia adquirida).
No hay en la actualidad una cura eficaz. Una vez que se contrae el VIH, se lo tiene de por vida.
Sin embargo, con la atención médica adecuada, se puede controlar. Las personas con infección por el VIH que reciben el tratamiento eficaz pueden tener una vida larga y saludable, y proteger a sus parejas.



¿Hay síntomas?


Para muchas personas, sí. La mayoría de las personas tiene síntomas similares a los de la influenza (gripe) dentro de las 2 a 4 semanas de haberse infectado. Estos síntomas pueden durar algunos días o varias semanas.
El solo hecho de tener estos síntomas no significa que tenga el VIH. Otras enfermedades pueden causar síntomas similares.

Algunas personas no presentan ningún síntoma. La única manera de saber si tiene el VIH es haciéndose la prueba

causas
El virus se propaga (transmite) de una persona a otra a través de ciertos fluidos corporales:
Sangre
Semen y líquido preseminal
Fluidos rectales
Fluidos vaginales
Leche materna


El VIH se puede diseminar si estos fluidos entran en contacto con:
Membranas mucosas (dentro de la boca, el pene, la vagina, el recto)
Tejido dañado (tejido que ha sido cortado o raspado)
Inyección en el torrente sanguíneo


El VIH no se puede diseminar a través del sudor, la saliva o la orina.

 

Multiverse of madness

La historia comienza con América Chávez y una versión alternativa de Stephen Strange siendo perseguidos por un demonio en el espacio entre universos mientras buscan el Libro de Vishanti. Ese Strange es asesinado y Chávez crea un portal que los transporta a la Tierra-616,​ donde el Strange de ese universo rescata a Chávez de otro demonio​ con la ayuda del Hechicero Supremo, Wong. Chávez explica que los demonios la están cazando porque tiene el poder de viajar a través del multiverso.​
Al reconocer runas de brujería en el demonio, Strange consulta a Wanda Maximoff, en busca de ayuda, pero se da cuenta de que ella es la responsable de los ataques.​ Después de adquirir el Darkhold y convertirse en la Bruja Escarlata, Maximoff cree que controlar el poder de Chávez le permitirá reunirse con Billy y Tommy, los niños que creó durante su tiempo en Westview.​ Cuando Strange se niega a entregar a Chávez, Maximoff ataca Kamar-Taj, matando a muchos hechiceros. ​Chávez se transporta accidentalmente junto con Strange a la Tierra-838 y Maximoff usa el Darkhold para "deambular", tomando el control de su contraparte de la Tierra-838, que vive una vida suburbana con sus propios Billy y Tommy. Una hechicera sobreviviente se sacrifica para destruir el Darkhold y romper el hechizo. Luego, Maximoff obliga a Wong a llevarla al monte Wundagore, la fuente del poder del Darkhold, para restablecer el hechizo.
Mientras buscan ayuda, Strange y Chávez son detenidos por el Hechicero Supremo de la Tierra-838, Karl Mordo, y llevados ante los Illuminati, un grupo formado por Mordo, Peggy Carter, Blackagar Boltagon, Maria Rambeau, Reed Richards y Charles Xavier. Estos le explican a Strange que a través del uso imprudente del Darkhold de su universo en un intento de derrotar a Thanos, el Strange de la Tierra-838 desencadenó una "incursión" que destruyó el universo. Después de derrotar a Thanos, los Illuminati ejecutaron a Strange para evitar que causara más daño. Mordo cree que Strange de la Tierra-616 es igualmente peligroso, pero Maximoff restablece su hechizo en el Monte Wundagore y llega al cuerpo de su contraparte de la Tierra-838 antes de que puedan emitir un juicio. Ella mata a todos los Illuminati excepto a Mordo, a quien Strange retiene antes de huir con Chávez.​
Strange y Chávez ingresan al espacio entre universos para encontrar el Libro de Vishanti, que es la antítesis del Darkhold, pero aparece Maximoff y lo destruye. Luego se apodera de la mente de Chávez y usa sus poderes para enviar a los demás a un universo destruido por la incursión. Strange derrota al Strange del universo destruido, que ha sido corrompido por el Darkhold de su universo, y lo usa para "deambular" hacia el cuerpo de su contraparte fallecida en la Tierra-616. Con la ayuda de Wong, Strange salva a Chávez de Maximoff mientras intenta tomar los poderes de Chávez y la alienta a usar sus habilidades contra la malvada bruja. Ella transporta a Maximoff a la Tierra-838, donde ve a Billy y Tommy y a su versión 838 de ese universo y ataca cruelmente a su variante y los niños retroceden de miedo mientras lloran por su verdadera madre. Al darse cuenta de qué se ha convertido en un monstruo, Maximoff se arrepiente de todo el mal que causó por su egoísmo y maldad y finalmente usa sus poderes para derribar el Monte Wundagore, destruyendo simultáneamente todas las copias de Darkhold en todo el multiverso y supuestamente sacrificándose en el proceso. Luego de que todo el conflicto principal de la historia haya terminado, Chávez devuelve a Strange a su respectivo universo.

Algún tiempo después, Kamar-Taj es reparado y los hechiceros sobrevivientes, junto con Chávez, continúan entrenando.​ Strange desarrolla un tercer ojo como resultado de usar el Darkhold y "deambular" utilizando un cadáver. ​En una escena de mitad de los créditos, una hechicera​ se le acerca a Strange y le advierte que sus acciones han desencadenado una incursión que debe ayudar a arreglar, por lo que Strange la sigue a la Dimensión Oscura.

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 ASPIRADORA ROBOT 

Un aspirador robótico es un aspirador robótico autónomo, que cuenta con una programación inteligente y un limitado sistema de limpieza. El diseño original incluía la operación manual a través del control remoto y un modo "auto-drive" que permitía a la máquina limpiar de forma autónoma sin control humano. Algunos diseños utilizan cepillos giratorios para alcanzar esquinas estrechas. Otros incluyen una serie de características de limpieza (limpieza, esterilización etc.) junto con la aspiración.En 1996, Electrolux introdujo el primer "aspirador robótico". Las primeras aspiradoras robóticas funcionaron bien, pero tuvieron problemas frecuentes al chocar con objetos y detenerse cerca de las paredes y otros objetos, así como dejar pequeñas áreas sin limpiar. Como resultado, el producto original falló en el mercado y se suspendió.

En 2002, la compañía de tecnología avanzada americana, iRobot lanzó el aspirador robótico Roomba. IRobot fue fundado en 1990 por tres robotistas llamados Colin Angle, Helen Greiner, and Rodney Brooks.​ La compañía se dedicaba originalmente a hacer robots para uso militar y doméstico. El Roomba no fue el primer robot aspirador, pero si el más exitoso. Vendiendo hasta un millón de unidades en 2004. 2005 IRobot creó el scooba que es el opuesto del Roomba ya que friega suelos. Algo que no había sido creado antes. La compañía quería hacer las tareas lo más simples posible.

En 2002, iRobot, una compañía de tecnología adelantada americana, lanzó el Roomba.​ El Roomba pudo cambiar de dirección cuando se encontró con un obstáculo, detectó puntos sucios en el piso y detectó caídas pronunciadas para evitar que se cayera por las escaleras. Se hizo popular muy rápido, lo que hizo que otras empresas reconsideraran la idea de una aspiradora robótica.

El primer robot que se puso en producción fue Electrolux Trilobite, del fabricante sueco y de electrodomésticos profesionales Electrolux. Electrolux tuvo éxito en la compra del modelo de su inventor, James Dizon. En 1996, una de las primeras versiones de Electrolux del aspirador Trilobite se presentó en el programa de ciencia de la BBC, el mundo del mañana.​

En 2001, la compañía de tecnología británica Dyson construyó y enseñó un aspirador robótico conocido como el DC06. Aun así, debido a su alto precio, nunca salió al mercado.

En 2014, Dyson anunció el lanzamiento de su nuevo aspirador robótico llamado Dyson 360 Eye, equipado con una cámara de 360 grados que está montada en la parte superior del robot aspirador y que debe proporcionar una mejor navegación que otras marcas. El aspirador del robot se programó para un lanzamiento exclusivo para Japón en la primavera de 2015, con lanzamientos internacionales que se realizarán más adelante en el año..​ Además, Dyson anunció que el 360 Eye tiene el doble de succión que cualquier otro robot aspirador. Dyson está liderando el mercado del aspirador robótico hacia los objetivos de lograr una unidad confiable y capaz. La compañía está invirtiendo en robótica e inteligencia artificial para producir mejores aspiradoras robotizadas en los próximos años.

El CEO de iRobot Colin Angle reclamó en 2016 que el 20% de los aspiradores en todo el mundo eran robots.​

En 2017 el 23% de los aspiradores eran robots.​

En 2018, Según el CEO de PerceptIn, Zhe Zhang, los robots siguen teniendo dificultades para mover los obstáculos, como la suciedad del perro, los cables y los zapatos.​

En 2019, Según Amazon, los robots siguen situándose cómo uno de los productos más vendidos en el comercio en línea en España.​

En 2020, empiezan a aparecer robots aspiradores que utilizan inteligencia artificial avanzada como es el caso del S6 MaxV de la marca Roborock, que emplea una IA para reconocer los objetos a su alrededor. La IA lleva la eficiencia de navegación de los robots a otro nivel, gracias a que le otorga la habilidad de identificar y evadir objetos en los que el riesgo de quedarse atascado es muy alto (cables, calcetines, etc.).

Modelos

iRobot: Mopping Scooba

El iRobot sE estrenó por primera vez con el robot auto-trapeador, Scooba, en 2005.​ El robot fue creado para ser un trapeador autorregulador. El Scooba pasaría por muchos cambios diferentes a través de los años. Incluyendo el Scooba 450, lanzado en 2014. En 2016, iRobot descontinuó la línea Scooba en favor de Braava. Braava tiene un cargador de pared implementado, no tiene sensores y utiliza hisopos de algodón para limpiar o cepillos. En 2018 el Braava Jet 240 recibió su propia aplicación.​ Las ventas de Braava han aumentado un 65 por ciento desde 2016.

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Barriendo y Limpiando Braava

Braava 380T es un modelo alto de las etapas tardías del iRobot. El Braava 380T tiene la capacidad de hacer dos opciones a la vez, los cuales son, barrer y fregar. El dispositivo tiene la eficacia para aguantar una vida de batería de hasta alrededor 4 horas. iRobot Braava 380T usa una tecnología innovadora llamada “navegación de Estrella Del norte”. La Estrella Del norte en este contexto es un cubo de tecnología especial. El cubo da una señal qué iRobot usa para colocarse en la habitación. Sabe exactamente en que parte de la habitación esta y qué parte esta queda por barrer y fregar. El fabricante lo describió como sistema de GPS para robots de casa, el cual es una analogía grande .​

Conga de Cecotec

El Cecotec Conga ​ es el robot aspirador más conocido de tecnología diseñada en España, alcanzando el número uno de ventas en Amazon,​ al situarse su precio por debajo de la frontera de los 200€ en algunos de sus modelos más básicos como los que forman la serie 1000 y 2000. Actualmente la marca Valenciana ya comercializa la serie 9000​ que incluye sistemas de mucha mayor precisión e inteligencia artificial. ​

Xiaomi y Roborock

En ese camino le ha seguido Xiaomi, incluyendo la limpieza por mapeo láser. Y es que la marca china ha irrumpido en el mercado con dos gamas de alta tecnología: la suya propia y la que produce Roborock, empresa de la que es accionista y que da nombre a algunos de sus mejores robots​ como el S5max, el S6maxV.​

Eufi

Los RoboVacum​ son la apuesta de la compañía americana Eufi quien ya cuenta con 2 modelos en el mercado: El RoboVac 30C, considerado por muchos uno de los mejores del año 2019, y el reciente RoboVac L70 Hybrid, capaz de aspirar y fregar al mismo tiempo.